Dinh dưỡng là một phần quan trọng của bất kỳ một cơ thể sống nào. Và một trong những chất có tác dụng cung cấp năng lượng, là thành phần cấu tạo của các cơ quan cơ thể chính là Protein. Chúng được chia ra thành hai loại: protein động vật và protein thực vật.
Trong bài viết sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu Protein thực vật và những công dụng tuyệt vời mà chúng mang lại nhé!
Protein thực vật là gì?
Protein thực vật hay còn gọi là đạm thực vật là những protein có nguồn gốc từ thực vật được tìm thấy nhiều trong các loại đậu như đậu nành, đậu phộng, vừng, hạt hướng dương, rau xanh,… Các loại protein này thuộc loại protein không hoàn chỉnh vì chúng thiếu đi một hoặc nhiều loại axit amin cần thiết.
Cơ thể con người cần protein để tăng cường cấu trúc của da, xương,… Theo Khuyến nghị nhu cầu dinh dưỡng của Bộ Y tế, trung bình mỗi ngày một người trưởng thành cần khoảng 1,25gr chất đạm/1kg thể trọng. Chính vì vậy, cần bổ sung đa dạng nguồn protein cả động vật và thực vật để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả ngày hoạt động không mệt mỏi.
Lợi ích của Protein thực vật
Các loại protein từ thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó không thể bỏ qua như:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Nguồn đạm từ thực vật được đánh giá là mang đến cho bạn một sức khỏe tim mạch dồi dào. Trong các loại rau xanh, ngũ cốc ngoài chứa protein tốt còn có đa dạng nguồn vitamin và khoáng chất giúp giảm lượng cholesterol, giảm huyết áp, đào thải mỡ thừa có trong cơ thể. Từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Kiểm soát cân nặng
Các loại thực phẩm giàu protein thực vật luôn tạo cảm giác no lâu chính vì vậy người thừa cân béo phì cũng có thể tận dụng chúng để kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bạn sẽ không có cảm giác thèm ăn mà cơ thể cũng luôn có một nguồn năng lượng dồi dào cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh những người thường xuyên ăn các món ăn thực vật giàu protein cũng sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ít hơn những người bình thường. Chúng giúp giảm bớt lượng đường trong máu, hỗ trợ đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.
Gợi ý cách bổ sung protein thực vật cho cơ thể
Thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, cơ thể nhận được nhiều lợi ích đến từ các loại rau xanh, ngũ cốc. Bạn có thể ưu tiên các nhóm thực phẩm bổ dưỡng như đậu phộng, đậu đỏ, đậu xanh, hạt diêm mạch, hạt mè,… hoặc các loại rau xanh có màu xanh đậm. Đây đều là những loại thực phẩm chứa protein thuần chay mà cơ thể nên bổ sung.
Bên cạnh đó, vì mỗi cơ thể có khả năng hấp thụ không giống nhau, nên nhiều người cũng tìm đến các loại bột protein thực vật với mục đích mang lại hiệu quả chuyển hóa cao. Trong đó vegan protein là một sản phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích sử dụng.
Hy vọng với những gợi ý trên chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về protein thực vật. Hãy thực hiện một chế độ ăn uống khoa học để luôn có một cơ thể khỏe mạnh bạn nhé!
