Khi nói đến quần nam, quần chinos (chinos pants) chắc chắn là một phong cách thiết yếu. Vừa linh hoạt lại rất thời trang, những chiếc quần tây này là thứ cần có đối với mọi người đàn ông. Chúng không chỉ lý tưởng cho vẻ ngoài bình thường mà còn có thể kết hợp với các bộ quần áo một cách dễ dàng. Chinos thực sự là một món đồ tuyệt vời mà nam giới nên sở hữu.
Tuy nhiên, việc tìm kiếm một chiếc quần chinos hoàn hảo và hiểu cách phối những item khác với chúng có thể là một thách thức đối với bạn, đặc biệt là đối với những người từ lâu đã dành tình yêu chỉ riêng cho quần jean. May mắn thay, chúng tôi ở đây để chia sẻ cách để bạn có thể chọn những chiếc quần chinos hoàn hảo và mặc chúng thật phong cách.
1. Chinos là gì?
Vậy quần chinos là gì? – Quần Chinos là một kiểu quần đặc biệt phổ biến của quân đội Mỹ. Chất liệu được sử dụng trong sản xuất quần chinos loại sợi cotton và cotton tổng hợp. Một số nghiên cứu còn cho rằng cái tên “Chinos” được đặt theo kỹ thuật dệt chéo được sản xuất lần đầu tiên tại Trung Quốc, và chinos có nghĩa là Chinese trong tiếng Tây Ban Nha.
Chinos trông có vẻ ít trang trọng hơn quần âu và lịch sự hơn quần jean thông thường. Những chiếc quần chinos có nhiều màu sắc cho các quý ông lựa chọn, nó tượng trưng cho những cá tính và sự quyến rũ khác nhau rất đáng để trải nghiệm.
2. Cách Chọn Mua Quần Chinos Cho Nam
Những chiếc quần chinos vừa vặn, luôn là sự lựa chọn hoàn hảo
Màu sắc là quan trọng, nhưng sự vừa vặn là chìa khóa để mặc lên người bất cứ món đồ gì. Mẹo được chúng tôi đưa ra là: “Hãy mặc lên người chiếc quần chinos và xem chúng phù hợp cho hình thể và chiều cao của bạn như thế nào”. Những chiếc quần chinos vừa vặn, không quá chật cũng không quá rộng thùng thình sẽ rất hiệu quả. Chúng sẽ khiến bạn trông cao ráo và sẽ thẩm mỹ hơn khi kết hợp với một item là chiếc áo sơ mi có cúc gài. Thắt lưng dệt là đề xuất tối ưu cho bộ outfit này và sẽ tôn lên vẻ ngoài lịch lãm cho bạn.
Không nên mặc những chiếc quần chinos quá dài. Bạn có thể xắn chúng lên để vừa vặn với chiều cao của mình tránh mang lại cảm giác hơn luộm thuộm. Tuy nhiên, tốt nhất hãy đến tiệm sửa quần áo gần nhất để cắt đi phần thừa sẽ là giải pháp thẩm mỹ nhất cho bạn.
Quần Chinos Nam rất dễ tạo kiểu. Để có gu thẩm mỹ giản dị, hãy chọn sơ mi chambray và vải lanh, kết hợp với quần chinos mỏng để có vẻ ngoài hoàn hảo cho những ngày nắng. Đối với một người thích phong các sang trọng, hãy chọn những chiếc áo khoác có màu sắc tương phản để tôn lên vẻ ngoài. Ngoài ra, hãy bạn có thể những phụ kiện như cà vạt và túi da để nâng tầm hơn bộ outfit.
4. Màu Chino
Khi nói đến việc chọn màu sắc cho quần chinos, đừng lo lắng rằng màu sắc hạn chế. Những chiếc quần chinos có màu kaki, xanh nước biển và trắng dễ kết hợp với vô số các loại trang phục khác. Màu xanh ngọc lục bảo hoặc xanh cỏ sẽ mang lại một vẻ ngoài mới lạ và màu xanh lam bụi bặm và nâu đất tạo nên sự mạnh mẽ và nam tính. Với bất kỳ màu nào bạn chọn, điều quan trọng là chọn tông màu cổ điển và sự kết hợp nhất quán giữa các item để mang lại bộ outfit tinh tế.
4.1. Navy Chinos
Cách phối đồ với quần chinos màu xanh navy
Màu chino linh hoạt nhất chắc chắn là màu xanh nước biển, có thể mặc với hầu hết các màu, phù hợp với hầu hết các hoạt động kể cả ban đêm và linh hoạt hơn nhiều so với màu đen.
4.2. Red Chinos
Cách phối đồ với chinos pants màu đỏ cổ điển
Kết hợp quần chinos màu đỏ với những màu cơ bản đi kèm, chẳng hạn như màu trắng tinh tế để có một ngày cuối tuần đơn giản và phá cách.
4.3. White Chinos
Sự phối hợp hoàn hảo của những chiếc quần chinos màu trắng
Những chiếc quần chinos màu trắng sạch sẽ, sáng sủa và tươi mới kết hợp vô cùng ăn ý với nhiều sắc thái khác nhau của màu xanh lam và cả những chiếc áo sơ mi chambray denim, hoàn hảo cho những ngày nắng đòi hỏi sự phối đồ mát mẻ.
4.4. Kaki / Chinos Tan
Những chiếc quần chinos màu tan hay những gan màu tương đồng kết hợp với áo sư mi trắng đơn gian tinh tế
Mặc dù chiếc áo sơ mi trắng điển hình rất hợp với quần chinos màu tan, tuy nhiên hãy thử phối quần chinos màu tan của bạn với các màu như nâu bụi, màu kaki để có diện mạo mới lạ hàng ngày.
Nhiều loại vi khuẩn có thể phát triển trên các sản phẩm động vật, vì vậy điều quan trọng là phải biết xử lý và bảo quản an toàn tất cả các loại thịt. Tuy nhiên, có rất nhiều cách thức để xử lý các loại thịt khác nhau gây nhầm lẫn.
Một nhà bếp an toàn phụ thuộc vào kiến thức của bạn về cách thức nấu ăn và bảo quản.
Cách chọn thịt
Không bao giờ mua thịt đã quá hạn sử dụng. Thực hiện theo các nguyên tắc cụ thể sau để chọn một số loại thịt nhất định:
Tránh bất kỳ loại thịt bò hoặc thịt heo nào có màu nâu sẫm hoặc đổi màu, nặng mùi hoặc cảm thấy dai hoặc nhớt.
Tránh bất kỳ loại gia cầm nào trông nhạt màu, nặng mùi hoặc cảm thấy dai hoặc nhầy.
Tránh bất kỳ loại cá nào bị nhạt màu hoặc mất màu, thịt hơi nhớt và có mùi tanh nồng hoặc giống mùi amoniac.
Tránh bất kỳ loại thịt nào trong bao bì bị hư hoặc rách nát vì thịt có thể tiếp xúc với không khí và vi khuẩn có hại.
Cách chế biến thịt
Thường xuyên rửa tay khi chế biến bất kỳ loại thịt, cá hoặc gia cầm nào. Vi khuẩn có thể nhanh chóng lây lan giữa tay của bạn và các loại thịt. Luôn rửa tay bằng xà phòng và nước ít nhất 20 giây trước và sau khi xử lý thịt, cho dù thịt sống hay chín.
Vì vi khuẩn lây lan dễ dàng, hãy chuẩn bị thịt trên bề mặt riêng biệt với tất cả các vật liệu nấu ăn khác. Để rau và các thành phần khác tránh xa thịt, đặc biệt nếu bạn không nấu chung chúng trong cùng một món ăn.
Cố gắng sử dụng thớt riêng, rửa sạch tất cả các dụng cụ nấu ăn sau khi chúng chạm vào thịt sống và sử dụng các dụng cụ khác nhau để chế biến thức ăn sau khi bạn đã chuẩn bị xong.
Thịt sống chưa được bảo quản thường an toàn trong khoảng ba ngày trong tủ lạnh. Nếu bạn định bảo quản thịt chưa nấu chín lâu hơn, thì đông lạnh là cách tốt nhất. Gói kín thịt trước khi cấp đông. Sau đó, nó thường được đông lạnh trong ít nhất vài tháng.
Thời gian cấp đông và làm lạnh an toàn còn phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản. Giữ tủ đông của bạn càng gần 0 ° F (-17,8 ° C) càng tốt. Điều này giúp giữ lại chất dinh dưỡng và giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon. Giữ tủ lạnh của bạn ở khoảng 34 ° F (1,1 ° C), ngay trên mức đông lạnh, để kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm một cách hiệu quả.
Dưới đây là hướng dẫn chung về thời gian các loại thịt được bảo quản an toàn nếu chúng được bảo quản đúng cách.
Loại thịt
Thời gian bảo quản an toàn (trong tủ lạnh)
Thời gian bảo quản an toàn (trong tủ đông)
gia cầm chưa nấu chín
1–2 ngày
9 tháng (miếng) đến 1 năm (nguyên con)
thịt xay chưa nấu chín
1–2 ngày
3–4 tháng
bít tết hoặc sườn chưa nấu chín
3–4 ngày
4–12 tháng, tùy thuộc vào mặt hàng
cá chưa nấu chín
1–2 ngày
6 tháng
thịt gia cầm, thịt các loại
3–4 ngày
2–6 tháng
xúc xích và thịt nguội
lên đến 1 tuần (gói mở) hoặc 2 tuần (gói đóng)
1–2 tháng
Nhiệt độ nấu và an toàn thực phẩm
Nhiệt độ nấu ảnh hưởng đến cả mùi vị và độ an toàn của thực phẩm. Nhiệt độ nấu điển hình là:
Tái: 120–125 ° F (48,9–51,7 ° C)
Chín vừa: 140–145 ° F (60–62,8 ° C)
Chín hẳn: 165 ° F (73,9 ° C) trở lên
Từ góc độ an toàn, nhiệt độ nóng hơn ở chính giữa của miếng thịt sẽ an toàn hơn. Tuy nhiên, nhiệt độ nấu an toàn khác nhau đối với các loại thịt khác nhau.
Nhiệt độ nấu ăn an toàn cho các loại thịt khác nhau là:
Gia cầm: 165 ° F (73,9 ° C) cho gia cầm nguyên con hoặc xay. Gia cầm không bao giờ được ăn tái. Thịt gia cầm nấu chưa chín lây lan vi khuẩn salmonella và các bệnh khác. Bạn nên nấu chín kỹ.
Thịt xay: 160 ° F (71,1 ° C) cho các loại thịt xay như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu. Trong khi toàn bộ phần thịt thường có hầu hết vi khuẩn trên bề mặt của chúng, thịt xay có vi khuẩn lẫn lộn khắp bề mặt. Do đó, chúng phải được nấu ở nhiệt độ cao hơn so với thịt nguyên con.
Thịt nguyên con: 145 ° F (62,8 ° C), và thịt phải được để nghỉ ít nhất ba phút trước khi ăn. Thời gian nghỉ giúp nhiệt có thêm thời gian để tiêu diệt vi khuẩn.
Thịt heo phải luôn được nấu chín ít nhất ở mức cao nhất vì thịt lợn có mang theo giun và ký sinh trùng nguy hiểm.
Thịt bò có phạm vi an toàn rộng hơn, nhưng những người yêu thích thịt tái lại an toàn hơn khi dùng bít tết, thịt nướng và sườn.
Vây cá: 145 ° F (62,8 ° C) hoặc cho đến khi thịt đục và dễ tách.
Cá có nhiều phương pháp nấu ăn an toàn, tùy thuộc vào loại và chất lượng của cá bạn đang nấu. Phương pháp nấu ăn bạn sử dụng cũng vô cùng quan trọng.
Thông thường, cá nên được nấu chín hoàn toàn, nhưng có thể chấp nhận được mức độ chín vừa-tái đối với một số loại. Cá sống, chẳng hạn như sushi, nên ăn một cách thận trọng.
Hầu hết cá phải được nấu chín đến ít nhất 145 ° F (62,8 ° C) để an toàn khi ăn.
Cá sống thường cần được đông lạnh ở -4 ° F (-20 ° C) trong ít nhất một tuần trước khi được chế biến các món sushi, sashimi và các món cá sống khác.
Một số loại cá, bao gồm cá hồi và cá ngừ, được coi là loại sushi sau khi chúng đã được đông lạnh và chế biến đúng cách.
Không làm nhiễm bẩn chéo thớt dùng cho cá loại sushi hoặc cá đã nấu chín với thớt dùng cho cá không phải loại sushi hoặc cá chưa nấu chín. Nếu bạn trộn cả hai, có thể lây lan vi khuẩn có hại.
Làm lạnh cá tươi ở nhiệt độ 40 ° F (4,4 ° C) hoặc thấp hơn nếu bạn định ăn sớm.
Luôn rửa tay giữa lúc chuẩn bị cá nấu chín và cá chưa nấu chín.
Mẹo chung về an toàn thực phẩm
Thay bọt biển và khăn lau bếp thường xuyên. Rửa chén và thớt bằng bọt biển và khăn bẩn làm lây lan nhiều vi khuẩn hơn. Vi khuẩn và các mầm bệnh cũng phát triển trên miếng bọt biển và khăn lau theo thời gian, vì vậy hãy đảm bảo vệ sinh miếng bọt biển của bạn kỹ lưỡng cách ngày và thay chúng khoảng một lần mỗi tuần.
TÓM TẮT
Đừng bao giờ ăn hoặc thậm chí nếm thử bất cứ thứ gì sống (ngoài một số loại cá) hoặc nghi ngờ bị hư. Vi khuẩn có thể phát triển với số lượng rất lớn trên thịt bị hư như salmonella và E. coli . Nếu bạn không chắc chắn liệu nó có an toàn để ăn hay không tốt nhất đừng ăn nó.
Quần skinny jeans là gì? Quần skinny jeans là những chiếc quần jean bó để lộ và làm nổi bật hình dáng của hông, đùi, đầu gối và bắp chân của bạn. Quần skinny jeans nam được thiết kế để tôn lên thân hình hoàn hảo theo đúng nghĩa đen, với lượng cơ bắp và đường cong nhẹ. Chúng thật sự không hợp với những có đôi chân quá gầy, vì trông đôi chân sẽ càng gầy hơn nữa trong những chiếc quần jean ôm sát.
Vậy Quần Skinny Jeans Là Gì mà khiến các chàng trai mê mẫn tới vậy? Và làm thế nào để mặc skinny jeans nam chuẩn nhất, hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi.
1. Hãy hiểu rõ vóc dáng của bạn có phù hợp với Quần Skinny Jeans không!
Quần Skinny Jeans được thiết kế để tôn lên thân hình hoàn hảo theo đúng nghĩa đen
Mỗi người sẽ có một vóc và tỉ lệ cơ thể khác nhau. Đối với bộ outfit lấy chiếc quần jean skinny làm chuẩn thì điều này lại càng quan trọng hơn. Có một lời khuyên mà chúng tôi nghĩ bạn nên lưu ý trước khi lựa chọn quần jean, nếu bạn quá gầy và khó tăng cân thì nên cân nhắc thay đổi sở thích của bạn bằng một chiếc quần jean rộng hơn như quần slimfit thay cho quần jean ôm.
Đối với những người có thân hình cân đối hơn có thể kết hợp quần jean skinny cùng chiếc áo thun vừa vặn hoặc một chiếc áo oversize. Lựa chọn một đôi giày chelsea boot sẽ khiến bạn trông thật thanh lịch và cao ráo hơn rất nhiều. Nhớ bẻ lai quần lên độ cao phù hợp với chiều cao của bạn tránh để dài xộc xệch, nó sẽ phá đi outfit cool ngầu của bạn
2. Chọn quần skinny jeans nam phù hợp với bạn nhất
Hãy thử càng nhiều quần jean skinny nam càng tốt và thử vận động với một vài động tác đơn giản trong phòng thay đồ để thấy nó thực sự phù hợp và thoải mái cho bạn.
Quần skinny jeans nam không nhất thiết phải bó từ trên xuống dưới ôm trọn cơ thể bạn. Trên thực tế bạn cũng có thể chọn những chiếc quần jean cạp thẳng chúng có thể là hoàn hảo để vừa mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ và vừa vặn mà không quá bó sát vào chân của bạn.
3. Ripped Skinny Denim – Quần skinny jeans nam rách
Quần skinny jeans nam rách làm cho vẻ ngoài của bạn thêm phần hầm hố
Những chiếc quần jean rách làm cho vẻ ngoài của bạn thêm phần hầm hố, bụi bặm hay có thể nói là hơi có một chút bad boy. Đối với những chiếc quần jean rách skinny việc có thêm đường cắt ở hai bên gối sẽ làm cho vẻ ngoài của bạn thoải mái hơn. Nó giống như việc cả phần chân của bạn như được thở thay vì bị gò bó suốt ngày.
Đối với phong cách casual, hãy chọn áo thun rộng và giày thể thao đơn giản. Lưu ý độ côn của quần jean và cái nhìn tổng thể của nó khi bạn mặc lên. Chọn những chiếc quần jean phù hợp với vóc dáng cơ thể bạn nhất, hãy thử thật nhiều và đưa ra lựa chọn phù hợp thay vì sở thích.
Ngoài ra bạn cũng nên lưu ý chọn quần jean skinny nam theo thời tiết, đối với mùa hè, hãy chọn những chiếc quần demin màu sắc sáng và những chiếc quần tối màu kết hợp với áo khoác cho mùa đông.
Thịt gà được coi là thực phẩm chính trong nhiều hộ gia đình. Tuy nhiên, nguồn protein lành mạnh này có nguy cơ nhiễm vi khuẩn cao. Đó là lý do tại sao việc bảo quản và nấu ăn đúng cách là rất quan trọng – nếu không, nó sẽ trở thành nguồn gây bệnh.
Vậy bảo quản thịt gà trong tủ lạnh bao lâu thì an toàn?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt gà sống được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Điều tương tự cũng áp dụng cho gà tây sống và các loại gia cầm khác.
Trong khi đó, thịt gà nấu chín có thể để trong tủ lạnh khoảng 3–4 ngày.
Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, vì vi khuẩn có xu hướng phát triển chậm hơn ở nhiệt độ dưới 40 ° F (4 ° C).
Hơn nữa, thịt gà sống tốt nhất nên được bảo quản trong hộp để nước của nó không bị chảy ra ngoài và làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác. Gà nấu chín cần được bảo quản lạnh trong hộp kín khí.
Nếu bạn cần bảo quản thịt gà lâu hơn một vài ngày, tốt nhất bạn nên bảo quản trong tủ đông.
Những miếng gà sống được bảo quản trong tủ đông lên đến 9 tháng, trong khi nguyên con được đông lạnh lên đến một năm. Gà đã nấu chín có thể được bảo quản trong ngăn đá từ 2–6 tháng.
Làm thế nào để biết thịt gà bị hư
Dưới đây là một số cách để nhận biết thịt gà trong tủ lạnh của bạn đã bị hư hay chưa
Đã qua “hạn sử dụng tốt nhất”. Thịt gà – sống và chín – đã qua ngày sử dụng tốt nhất có nhiều khả năng đã bị hư.
Thay đổi về màu sắc. Thịt gà sống và chín bắt đầu chuyển sang màu xanh xám. Các đốm mốc từ xám đến xanh cho thấy sự phát triển của vi khuẩn.
Mùi. Cả gà sống và gà nấu chín đều phát ra mùi chua giống như mùi amoniac. Tuy nhiên, khó nhận ra mùi này nếu gà đã được ướp với nước sốt, rau thơm hoặc gia vị.
Kết cấu. Thịt gà đầy nhớt trên bề mặt. Nếu đem rửa cũng không tiêu diệt hết vi khuẩn. Thay vào đó, làm như vậy có thể lây lan vi khuẩn từ gia cầm sang các loại thực phẩm khác, gây nhiễm chéo.
Nếu bạn nghi ngờ thịt gà trong tủ lạnh của mình đã hư, hãy vứt chúng đi.
Ăn thịt gà hư có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao, vì nó bị nhiễm vi khuẩn như Campylobacter, Salmonella và hơn thế nữa.
Thông thường, những vi khuẩn này sẽ bị loại bỏ khi bạn nấu chín kỹ. Tuy nhiên, bạn vẫn cần tránh ăn thịt gà bị hư. Mặc dù đun lại hoặc nấu chín sẽ tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt, nhưng nó sẽ không loại bỏ được một số độc tố do vi khuẩn tạo ra, gây ngộ độc thực phẩm nếu bạn ăn phải.
Ngộ độc thực phẩm gây ra các triệu chứng khó chịu và đôi khi nguy hiểm bao gồm sốt cao (trên 101,5 ° F hoặc 38,6 ° C), ớn lạnh, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, phân có máu và mất nước.
Trong một số trường hợp, ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng phải nhập viện và thậm chí dẫn đến tử vong. Tốt nhất bạn nên vứt bỏ nếu nghi ngờ thịt gà đã hư.
Thịt gà sống để trong tủ lạnh từ 1–2 ngày, trong khi thịt gà nấu chín để được 3–4 ngày.
Để phát hiện xem thịt gà có bị hư hay không, hãy kiểm tra ngày và “tốt nhất nếu được sử dụng trước” và tìm các dấu hiệu hư như thay đổi về mùi, kết cấu và màu sắc.
Tránh ăn thịt gà hư vì nó gây ngộ độc thực phẩm – ngay cả khi bạn nấu chín kỹ.
Diamine oxidase (DAO) là một loại enzyme và chất bổ sung dinh dưỡng thường được sử dụng để điều trị các triệu chứng không dung nạp histamine.
Bổ sung DAO có thể có một số lợi ích, nhưng nghiên cứu còn hạn chế. Bài viết này đánh giá các chất bổ sung DAO, bao gồm lợi ích, liều lượng và độ an toàn của chúng.
DAO là gì?
Diamine Oxidase (DAO) là một loại enzym tiêu hóa được sản xuất trong thận, tuyến ức và niêm mạc ruột của đường tiêu hóa. Chức năng chính của nó là phá vỡ histamine dư thừa trong cơ thể bạn. Histamine là một hợp chất tự nhiên giúp điều chỉnh các chức năng cụ thể của hệ thống tiêu hóa, thần kinh và miễn dịch của bạn.
Nếu bạn đã từng trải qua phản ứng dị ứng, có thể bạn đã quen với các triệu chứng phổ biến liên quan đến nồng độ histamine tăng cao, chẳng hạn như nghẹt mũi, ngứa da, đau đầu và hắt hơi.
Bạn cũng có thể ăn histamine qua chế độ ăn uống của mình. Nó xuất hiện một cách tự nhiên trong một số loại thực phẩm – đặc biệt là những loại thực phẩm đã được ủ, hoặc lên men như phô mai, rượu vang, dưa chua và thịt hun khói.
“DAO giữ mức histamine trong phạm vi lành mạnh để tránh các triệu chứng khó chịu do histamine gây ra.”
Không dung nạp histamine là một tình trạng xảy ra do nồng độ histamine tăng cao. Một trong những nguyên nhân nghi ngờ gây ra tình trạng không dung nạp histamine là thiếu hụt DAO. Khi mức DAO của bạn quá thấp, cơ thể bạn sẽ khó chuyển hóa và bài tiết histamine dư thừa một cách hiệu quả. Kết quả là, mức độ histamine tăng lên, dẫn đến các triệu chứng thể chất khác nhau.
Các triệu chứng của chứng không dung nạp histamine thường giống với các triệu chứng của phản ứng dị ứng. Chúng có thể từ nhẹ đến nặng và bao gồm:
Nghẹt mũi
Đau đầu
Ngứa da, phát ban, mày đay
Hắt xì
Hen suyễn và khó thở
Nhịp tim không đều (loạn nhịp tim)
Tiêu chảy, đau bụng và khó tiêu hóa
Buồn nôn và nôn mửa
Huyết áp thấp (hạ huyết áp)
Các yếu tố khác nhau có thể góp phần làm giảm hoạt động của DAO hoặc sản xuất quá mức histamine, bao gồm đột biến di truyền, sử dụng rượu, một số loại thuốc, sự phát triển quá mức của vi khuẩn đường ruột và ăn một lượng lớn thực phẩm chứa histamine.
Không dung nạp histamine có thể khó chẩn đoán, vì các triệu chứng của nó không rõ ràng và giống với những bệnh lý dị ứng khác. Do đó, nếu bạn cho rằng mình đang gặp phải tình trạng không dung nạp histamine, hãy tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe đủ điều kiện để điều tra kỹ lưỡng nguyên nhân gây ra các triệu chứng của bạn trước khi tự chẩn đoán hoặc điều trị.
Lợi ích tiềm năng của các chất bổ sung DAO
Sự thiếu hụt DAO và không dung nạp histamine có thể được điều trị theo nhiều cách khác nhau, bao gồm bằng cách bổ sung DAO. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng chất bổ sung DAO có thể làm giảm bớt một số triệu chứng của chứng không dung nạp histamine, bao gồm đau đầu, phát ban trên da và suy nhược tiêu hóa.
Các triệu chứng tiêu hóa
Trong một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở 14 người không dung nạp histamine và các triệu chứng bao gồm đau bụng, chướng bụng hoặc tiêu chảy, 93% người tham gia báo cáo đã giải quyết được ít nhất một triệu chứng tiêu hóa sau khi uống 4,2 mg DAO hai lần mỗi ngày.
Các cơn đau nửa đầu và đau đầu
Một nghiên cứu kéo dài 1 tháng trên 100 người bị thiếu hụt DAO đã được chẩn đoán trước đó đã quan sát thấy rằng những người tham gia bổ sung DAO hàng ngày đã giảm 23% thời gian các cơn đau nửa đầu.
Phát ban da
Một nghiên cứu kéo dài 30 ngày ở 20 người bị nổi mề đay mãn tính (phát ban da) và thiếu DAO ghi nhận rằng những người tham gia nhận được chất bổ sung hai lần mỗi ngày đã giảm đáng kể các triệu chứng và cần ít thuốc kháng histamine hơn.
Mặc dù những nghiên cứu này cho thấy rằng việc bổ sung DAO có thể loại bỏ hoặc cải thiện các triệu chứng thiếu hụt, không có gì đảm bảo rằng nó có hiệu quả đối với tất cả mọi người. Cuối cùng, cần phải nghiên cứu thêm để đưa ra kết luận chính xác.
Không phải là một phương pháp chữa bệnh
Sự hiểu biết khoa học về chứng không dung nạp histamine và thiếu hụt DAO vẫn còn ở giai đoạn tương đối sớm.
Các yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất cả DAO và histamine trong các bộ phận khác nhau của cơ thể bạn. Giải quyết nguyên nhân gốc rễ của những vấn đề này không đơn giản như thay thế DAO bằng một chất bổ sung.
Chất bổ sung DAO hoạt động để phá vỡ histamine xâm nhập vào cơ thể của bạn từ bên ngoài, chẳng hạn như từ thực phẩm hoặc đồ uống. Uống chất bổ sung này sẽ không ảnh hưởng đến mức độ histamine được sản xuất bên trong, vì loại histamine này được phân hủy bởi một loại enzyme khác gọi là N-methyltransferase.
Mặc dù các chất bổ sung DAO có thể làm giảm các triệu chứng bằng cách giảm tiếp xúc với histamine từ bên ngoài vào, nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng chúng có thể chữa chứng không dung nạp histamine hoặc thiếu DAO.
Nếu bạn đã được chẩn đoán là không dung nạp histamine hoặc nghi ngờ bạn mắc bệnh này, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chăm sóc sức khỏe có trình độ để phát triển một kế hoạch cá nhân hóa theo nhu cầu và mục tiêu sức khỏe riêng của bạn .
Không dung nạp histamine và thiếu hụt DAO là những tình trạng phức tạp với nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng liên quan.
Hiện nay, một trong những cách chính để điều trị các tình trạng này là thông qua chế độ ăn uống.
Bởi vì một số loại thực phẩm được biết là có chứa nhiều mức độ histamine khác nhau, những thay đổi cụ thể trong chế độ ăn uống có thể cải thiện các triệu chứng không dung nạp histamine bằng cách giảm tiếp xúc với nguồn thực phẩm chứa histamine cao và các thực phẩm ngăn chặn chức năng DAO.
Tăng cường chức năng DAO
Liệu pháp dinh dưỡng được thiết kế để cải thiện khả năng dung nạp histamine và chức năng DAO, đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng có liên quan đến việc phá vỡ histamine, bao gồm đồng và vitamin B6 và C.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc hấp thụ đầy đủ chất béo lành mạnh và các chất dinh dưỡng khác như phốt pho, kẽm, magiê, sắt và vitamin B12 – có thể đóng một vai trò trong việc tăng cường hoạt động của DAO.
Ăn chủ yếu thực phẩm ít histamine có thể làm giảm tiếp xúc với histamine và giảm sự tích tụ của nó trong cơ thể bạn. Thực phẩm ít histamine bao gồm:
Thịt và cá tươi
Trứng
Hầu hết các loại rau tươi – ngoại trừ rau bina, cà chua, bơ và cà tím
Hầu hết trái cây tươi – ngoại trừ cam quýt và một số loại quả mọng
Dầu như dừa và dầu ô liu
Ngũ cốc, bao gồm gạo, quinoa
Các thực phẩm cần tránh
Giảm hoặc loại bỏ thực phẩm chứa nhiều histamine hoặc những thực phẩm kích hoạt sản xuất histamine là một chiến lược khác để kiểm soát các triệu chứng không dung nạp histamine. Ngoài ra cũng nên tránh hoặc loại bỏ hoàn toàn những loại thực phẩm làm hạn chế sự phát triển của DAO.
Một số thực phẩm có chứa hàm lượng histamine cao và có thể kích hoạt giải phóng histamine bao gồm:
Đồ uống có cồn, chẳng hạn như bia, rượu
Thực phẩm lên men, chẳng hạn như dưa cải, dưa chua, sữa chua và kim chi
Động vật có vỏ, hải sản
Sản phẩm bơ sữa
Thực phẩm đóng hộp, phô mai và thịt hun khói
Lúa mì
Các loại hạt, chẳng hạn như đậu phộng và hạt điều
Một số loại trái cây, bao gồm trái cây họ cam quýt, chuối, đu đủ và dâu tây
Một số loại rau, bao gồm cà chua, rau bina, cà tím và bơ
Một số chất phụ gia thực phẩm, chất tạo màu và chất bảo quản
Bởi vì các lựa chọn thực phẩm được phép theo chế độ ăn ít histamine có thể bị hạn chế, vì thế bạn có thể có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng và giảm chất lượng cuộc sống. Do đó, một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt ít histamine chỉ nên được sử dụng tạm thời để đánh giá mức độ nhạy cảm với các loại thực phẩm cụ thể.
Một số người không dung nạp histamine có thể dung nạp một lượng nhỏ thực phẩm chứa histamine. Chế độ ăn kiêng này có thể giúp xác định loại thực phẩm nào gây ra nhiều triệu chứng nhất và nên tránh vô thời hạn và những loại thực phẩm bạn có thể tiếp tục ăn với số lượng nhỏ một cách an toàn.
Các biện pháp phòng ngừa và Khuyến cáo liều lượng
Chất bổ sung DAO không có tác dụng phụ đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn còn khan hiếm, vì vậy một sự đồng thuận rõ ràng về liều lượng cho chất bổ sung cụ thể này vẫn chưa được thiết lập chính xác.
Hầu hết các nghiên cứu hiện có đều sử dụng liều 4,2 mg DAO tại một thời điểm, sử dụng 2-3 lần mỗi ngày ngay trước bữa ăn. Do đó, các liều lượng tương tự có thể an toàn cho hầu hết mọi người.
Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi đưa một chất bổ sung mới vào chế độ ăn uống của bạn.
TỔNG KẾT
Các chất bổ sung DAO không thể chữa khỏi chứng không dung nạp histamine hoặc thiếu hụt DAO nhưng có thể làm giảm các triệu chứng bằng cách phá vỡ các nguồn histamine bên ngoài như từ thực phẩm và đồ uống. Cần nghiên cứu thêm để xác định hiệu quả, độ an toàn và liều lượng của chúng, mặc dù các nghiên cứu hiện tại báo cáo không có tác dụng phụ.
Hãy chắc chắn tham khảo ý kiến trao đổi với bác sĩ của bạn đủ điều kiện trước khi thêm bất kỳ chất bổ sung hoặc thuốc mới nào vào thói quen chăm sóc sức khỏe của bạn .
Không dung nạp histamine (hay còn gọi là kháng histamine) không phải là sự nhạy cảm với histamine, mà là một dấu hiệu cho thấy bạn đã phát triển quá mức.
Histamine là một chất hóa học chịu trách nhiệm cho một số chức năng chính:
Truyền thông điệp đến bộ não của bạn
Kích hoạt giải phóng axit dạ dày để giúp tiêu hóa
Giải phóng sau chấn thương hoặc phản ứng dị ứng như một phần của phản ứng miễn dịch của bạn
Khi mức độ histamine quá cao hoặc khi nó không thể phân hủy đúng cách, nó có thể ảnh hưởng đến các chức năng cơ thể bình thường của bạn.
Xem thêm: Bạn nên ăn bao nhiêu carb một ngày để giảm cân?
Các triệu chứng của không dung nạp histamine?
Histamine có liên quan đến các phản ứng và triệu chứng dị ứng thông thường.
Mặc dù chúng có thể khác nhau, nhưng một số phản ứng phổ biến liên quan đến chứng không dung nạp histamine này bao gồm:
Đau đầu hoặc đau nửa đầu
Nghẹt mũi hoặc các vấn đề về xoang
Mệt mỏi
Nổi mày đay
Vấn đề tiêu hóa
Chu kỳ kinh nguyệt không đều
Buồn nôn
Nôn mửa
Trong những trường hợp không dung nạp histamine nghiêm trọng hơn, bạn có thể gặp phải:
Đau bụng
Sưng mô
Huyết áp cao
Nhịp tim không đều
Lo lắng
Khó điều chỉnh nhiệt độ cơ thể
Chóng mặt
Điều gì gây ra mức độ histamine cao?
Cơ thể bạn sản xuất histamine một cách tự nhiên cùng với enzyme diamine oxidase (viết tắt là DAO). DAO chịu trách nhiệm phá vỡ histamine mà bạn hấp thụ từ thực phẩm.
Nếu bạn bị thiếu DAO và không thể phá vỡ histamine, bạn có thể phát triển chứng không dung nạp.
Một số lý do khiến mức độ men DAO của bạn có thể bị ảnh hưởng bao gồm:
Thuốc ngăn chặn chức năng DAO hoặc ngăn chặn sản xuất
Rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như hội chứng ruột rò rỉ và bệnh viêm ruột
Thực phẩm giàu histamine khiến các enzym DAO hoạt động không bình thường
Thực phẩm ngăn chặn các enzym DAO hoặc kích hoạt giải phóng histamine
Sự phát triển quá mức của vi khuẩn là một yếu tố góp phần khác để phát triển chứng không dung nạp histamine. Vi khuẩn phát triển khi thức ăn không được tiêu hóa đúng cách, gây ra sản xuất dư thừa histamine. Mức độ bình thường của các enzym DAO không thể phá vỡ mức độ tăng cao của histamine trong cơ thể bạn, từ đó gây ra phản ứng.
Một chế độ ăn uống lành mạnh chứa lượng histamine vừa phải. Tuy nhiên, có một số thực phẩm chứa nhiều histamine có thể gây ra các phản ứng viêm và các triệu chứng tiêu cực khác.
Thực phẩm giàu histamine cần hạn chế:
Rượu và đồ uống lên men
Thực phẩm lên men và các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua và dưa cải chua
Trái cây sấy
Bơ
Cà tím
Rau bina (cải bó xôi, rau chân vịt)
Thịt chế biến sẵn, thịt đóng hộp hoặc hun khói
Động vật có vỏ, hải sản
Phô mai ủ, phô mai lên men
Ngoài ra còn có một số loại thực phẩm kích hoạt giải phóng histamine trong cơ thể mà bạn cần tránh, chẳng hạn như:
Rượu
Chuối
Cà chua
Mầm lúa mì
Đậu
Đu đủ
Sô cô la
Trái cây họ cam quýt
Các loại hạt , đặc biệt là quả óc chó , hạt điều và đậu phộng
Thuốc nhuộm thực phẩm và các chất phụ gia khác
Thực phẩm ngăn chặn sản xuất DAO cần tránh bao gồm:
Rượu
Trà đen (hồng trà)
Trà Mate
Trà xanh
Nước tăng lực
Thực phẩm khuyên dùng
Nếu cơ thể bạn bị kháng histamine, kết hợp thực phẩm ít histamine vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm các triệu chứng nêu trên. Tuy nhiên, không có cái gọi là chế độ ăn không có histamine. Tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng trước khi bạn loại bỏ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của mình.
Một số thực phẩm chứa ít histamine bao gồm:
Thịt tươi và cá mới đánh bắt
Trái cây không có múi
Trứng
Ngũ cốc không chứa gluten, chẳng hạn như quinoa và gạo
Sản phẩm thay thế sữa , chẳng hạn như sữa dừa và sữa hạnh nhân
Trước khi chẩn đoán, bác sĩ sẽ loại bỏ các rối loạn hoặc dị ứng khác có thể gây ra các triệu chứng tương tự.
Các bác sĩ cũng có thể sẽ đề nghị bạn tuân theo một chế độ ăn kiêng trong 14 đến 30 ngày. Chế độ ăn kiêng này yêu cầu bạn loại bỏ bất kỳ thực phẩm nào có nhiều histamine hoặc chất kích thích sản sinh histamine, và từ từ sử dụng lại chúng để theo dõi các phản ứng mới.
Bác sĩ cũng có thể lấy mẫu máu để phân tích xem bạn có bị thiếu DAO hay không.
Một cách khác để chẩn đoán không dung nạp histamine là thông qua xét nghiệm chích da. Nghiên cứu năm 2011 Nguồn tin cậy đã kiểm tra hiệu quả của xét nghiệm chích da để chẩn đoán không dung nạp histamine. Các nhà nghiên cứu đã chích da của 156 người và bôi dung dịch histamine 1%. Đối với những người nghi ngờ không dung nạp histamine, thử nghiệm chích da cho 79% dương tính, cho thấy một vết sưng đỏ, ngứa nhỏ trên khu vực được thử nghiệm mà không biến mất trong vòng 50 phút.
Không dung nạp histamine, hay còn gọi là kháng histamine có thể gây ra các triệu chứng khó chịu, nhưng nó có thể được điều trị bằng chế độ ăn ít histamine.
Không dung nạp histamine không nên tự chẩn đoán vì các triệu chứng của nó tương tự như các triệu chứng dị ứng, rối loạn hoặc nhiễm trùng khác. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể không dung nạp hoặc đang có các triệu chứng bất thường, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Chế độ ăn uống truyền thống của người Nhật là chế độ ăn có nguồn gốc thực vật, lượng protein động vật, đường và chất béo tối thiểu, còn được gọi là “washoku”, bao gồm các món ăn với các nguyên liệu đơn giản, tươi ngon và theo mùa.
Chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, giảm cân, kéo dài tuổi thọ.
Chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản là gì?
Chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản bao gồm các loại thực phẩm theo mùa, được chế biến với nhiều món ăn nhỏ. Phong cách ăn uống chú trọng hương vị tự nhiên của món ăn hơn là nêm nếm bằng nước sốt hoặc gia vị.
Chế độ ăn nhiều cơm, nui mì, cá, đậu phụ, natto – một món ăn làm từ hạt đậu tương lên men, rong biển, trái cây và rau tươi được nấu chín hoặc ngâm chua nhưng ít đường và chất béo bổ sung. Các món ăn với trứng, sữa hoặc thịt, chỉ chiếm một phần nhỏ trong chế độ ăn uống.
Nó trái ngược với ẩm thực Nhật Bản hiện đại, vốn ảnh hưởng mạnh mẽ của phương Tây và Trung Quốc bao gồm một lượng lớn protein động vật và thực phẩm chế biến.
Cách tuân theo chế độ ăn kiêng truyền thống của Nhật Bản
Bữa ăn của người Nhật thường bao gồm lương thực chính kết hợp với súp, món chính và một vài món phụ.
Thực phẩm chủ yếu: cơm hoặc mì soba, ramen hoặc udon.
Súp: thường là súp miso được làm từ rong biển, động vật có vỏ hoặc đậu phụ và rau trong nước đậu nành lên men.
Món chính: cá, hải sản, đậu phụ, hoặc natto với một lượng nhỏ thịt, gia cầm hoặc trứng.
Món ăn phụ: rau (sống, hấp, luộc, xào, nướng hoặc ngâm), rong biển, và trái cây tươi hoặc ngâm chua
Bữa ăn của người Nhật nổi tiếng với hương vị umami đậm đà, được coi là vị thứ năm – khác biệt với vị ngọt, mặn, chua và đắng. Vị umami tự nhiên làm tăng hương vị của rau và các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác trong ẩm thực Nhật Bản.
Sự hấp dẫn về thị giác là một khía cạnh quan trọng khác của chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản. Các món ăn được ăn từng miếng nhỏ bằng đũa, vì phương pháp này được cho là tạo ra sự hài hòa phong phú về hương vị.
Trà xanh nóng hoặc trà lúa mạch lạnh là đồ uống được yêu thích, trong khi đồ uống có cồn như bia và rượu sake thường dành cho bữa tối. Đồ ăn nhẹ họ hiếm khi ăn.
Những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản
Giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có lợi
Chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản giàu chất dinh dưỡng tự nhiên, bao gồm chất xơ, canxi, kali, magiê, sắt và vitamin A, C và E.
Rau đóng góp vào mật độ dinh dưỡng của chế độ ăn uống này và thường được nấu trong dashi, một loại cá khô và rau biển, làm tăng hương vị của chúng, giúp bạn ăn nhiều hơn.
Chế độ ăn này cũng cung cấp một lượng lớn rong biển và trà xanh. Cả hai đều là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, là những hợp chất có lợi giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại tổn thương tế bào và bệnh tật.
Nhiều món ăn làm từ cá và rong biển cung cấp chất béo omega-3 giúp thúc đẩy sức khỏe của não, mắt và tim.
Cải thiện tiêu hóa
Rong biển, đậu nành, trái cây và rau rất giàu chất xơ, một chất dinh dưỡng hỗ trợ tiêu hóa của bạn.
Những thực phẩm này có chất xơ hòa tan, cung cấp vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn và giúp giảm không gian cho vi khuẩn có hại sinh sôi.
Khi vi khuẩn đường ruột ăn chất xơ hòa tan, chúng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), làm giảm viêm và các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn và viêm loét đại tràng.
Hơn nữa, trái cây và rau ngâm thường được ăn trong chế độ ăn kiêng này là một nguồn cung cấp probiotic tuyệt vời. Những vi khuẩn có lợi này thúc đẩy sức khỏe đường ruột và giảm các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, táo bón và tiêu chảy.
Kiểm soát cân nặng
Chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản có nhiều rau, khẩu phần nhỏ, và tự nhiên ít đường và chất béo. Tất cả những yếu tố này đều góp phần tạo ra lượng calo thấp.
Ngoài ra, văn hóa Nhật Bản khuyến khích ăn chỉ no 80%. Thực hành này ngăn chặn việc ăn quá nhiều và góp phần cần thiết để giảm cân.
Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng các loại rau giàu chất xơ, thực phẩm từ đậu nành và súp giúp giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no, do đó thúc đẩy kiểm soát cân nặng.
Bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính
Chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản bảo vệ chống lại các bệnh như tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Chế độ ăn giàu cá, rong biển, trà xanh, đậu nành, trái cây và rau nhưng ít đường, chất béo và protein động vật bổ sung – tất cả các yếu tố được cho là bảo vệ chống lại bệnh tim.
Trên thực tế, nguy cơ mắc bệnh tim của người Nhật vẫn thấp bất ngờ mặc dù họ ăn nhiều muối, điều này thường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Hơn nữa, trong một nghiên cứu kéo dài 6 tuần ở 33 người đàn ông theo chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản, 91% đã giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 , bao gồm cả cân nặng dư thừa và mức cholesterol LDL (xấu) cao.
Lượng trà xanh được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng này bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và một số loại ung thư.
Giúp bạn sống thọ hơn
Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới, mà nhiều chuyên gia cho rằng chế độ ăn uống góp phần tạo nên điều đó.
Trên thực tế, đảo Okinawa của Nhật Bản được coi là Blue Zone – khu vực có tuổi thọ cực cao. Hãy nhớ rằng chế độ ăn kiêng Okinawa tập trung nhiều vào khoai lang và ít gạo và cá hơn so với chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản.
Trong một nghiên cứu kéo dài 15 năm trên 75.000 người Nhật Bản, những người tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống truyền thống có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn tới 15% so với những người ăn chế độ phương Tây.
Các chuyên gia liên kết sự gia tăng tuổi thọ này với chế độ ăn uống truyền thống chú trọng thực phẩm toàn phần, chế biến tối thiểu, cũng như hàm lượng chất béo và đường bổ sung thấp.
Thực phẩm được sử dụng
Cá và hải sản. Tất cả các loại cá và hải sản được chế biến như hấp, nướng hoặc ăn sống – như trường hợp của sushi và sashimi.
Thực phẩm từ đậu nành. Phổ biến nhất là edamame, đậu phụ, miso, nước tương, tamari và natto.
Trái cây và rau quả. Thông thường, trái cây được ăn sống hoặc ngâm chua trong khi rau củ được hấp, xào, ngâm chua, ninh trong nước dùng hoặc thêm vào súp.
Rong biển. Là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản. Chúng thường được ăn sống hoặc sấy khô.
Tempura. gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu.
Cơm hoặc mì. Cơm là một thực phẩm chính trong chế độ ăn uống truyền thống. Các lựa chọn phổ biến khác bao gồm mì soba, ramen hoặc udon được dùng lạnh hoặc nóng.
Đồ uống. Trà xanh nóng và trà lúa mạch lạnh là đồ uống chính, bia và rượu sake được sử dụng trong bữa tối.
Cũng có thể bao gồm một lượng nhỏ thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng và sữa. Tuy nhiên, những thực phẩm này không chiếm một phần lớn trong chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản.
Thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh
Sữa: bơ, sữa, pho mát, sữa chua, kem, v.v.
Thịt đỏ và thịt gia cầm: thịt bò, thịt lợn, thịt gà, vịt, v.v.
Trứng: luộc, chiên, làm trứng tráng, v.v.
Chất béo, dầu và nước sốt dư thừa: bơ thực vật, dầu ăn, nước sốt, nước sốt giàu chất béo, v.v.
Thực phẩm đã qua chế biến hoặc có đường: ngũ cốc ăn sáng, thanh granola, kẹo, nước ngọt, v.v.
Hơn nữa, đồ ăn nhẹ không phổ biến trong chế độ ăn kiêng này, hạn chế các món ăn nhẹ như khoai tây chiên, bỏng ngô, hỗn hợp đường và bánh quy giòn.
Món tráng miệng có thể có trong chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản – nhưng chúng dựa trên các thành phần tự nhiên, chẳng hạn như trái cây, matcha hoặc bột đậu đỏ, chứ không phải đường bổ sung.
Đối với nhiều người trong chúng ta, căng thẳng streess đã trở thành một phần quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều đến nỗi, một nghiên cứu trực tuyến năm 2018 do Quỹ Sức khỏe Tâm thần thực hiện đã phát hiện ra rằng 74% số người đã cảm thấy căng thẳng đến mức bị choáng ngợp hoặc không thể đối phó được.
Một nghiên cứu khác năm 2018 từ HSE (Điều hành An toàn và Sức khỏe) tiết lộ; “Căng thẳng và lo lắng liên quan đến công việc là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng sức khỏe kém và nghỉ ốm ở Anh.”
Vì vậy, bạn chắc chắn sẽ không đơn độc vào những ngày mà bạn cảm thấy có quá nhiều thứ để xử lý, có rất nhiều cách đơn giản bạn có thể thực hiện để giảm tải.
1. Duy trì tập luyện
HIIT (High Intensive Interval Training) là phương pháp tập ở cường độ cao ngắt quãng hay còn gọi là Cardio cường độ cao, giúp đốt cháy mỡ thừa, giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Một thực tế là tập thể dục là một phương thuốc tuyệt vời cho tâm trạng tồi tệ vì nó giúp bạn xả hơi và tăng cường endorphin. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tập thể dục cường độ cao đặc biệt có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần.
Vì vậy, thay vì trở về nhà sau một ngày bộn bề công việc, có thể bạn sẽ thấy tốt hơn rất nhiều nếu đến phòng tập và tập các bài tập HIIT.
2. Ngừng sử dụng thiết bị thông minh
Bạn có thường xuyên kiểm tra email công việc của mình ngoài giờ làm việc không? Hoặc tệ hơn nữa, bạn đang lướt newsfeed facebook hay instagram để xem những cập nhật mới của bạn bè về các chuyến du lịch không?
Khi bạn cảm thấy chán nản, mạng xã hội là nơi cực kỳ tệ nếu bạn tìm đến. Mặc dù bạn biết rằng đó không phải là cuộc sống thực, nhưng thật khó để không so sánh tâm trạng của bạn với những khuôn mặt đang tươi cười trên bảng tin. Tốt nhất, hãy để bộ não và đôi mắt bạn được nghĩ ngơi bằng cách tắt màn hình điện thoại.
Về cơ bản, đây là sự kết hợp của hai điểm đầu tiên, nhưng có thể là một kỹ thuật đặc biệt hữu ích để đối phó với cảm xúc mệt mỏi của bạn khi làm việc. Nếu bạn cảm thấy cơ thể bạn sắp không chịu đựng được những email thông báo công việc, hoặc những cuộc họp khiến bạn căng thẳng sắp tới thì hãy tạm gác lại công việc và đi dạo hãy để đầu óc của bạn rời xa với những hình ảnh, nội dung khiến bạn cảm thấy tiêu cực và căng thẳng.
Hãy cho bản thân thời gian và không gian để hạ nhiệt một chút, tập trung vào nhịp thở và có thể bạn sẽ quay lại bàn làm việc của mình với tâm trạng ổn định và thoải mái hơn.
4. Nói chuyện với bạn bè và gia đình
Đừng biến mình thành một cái nồi áp suất của con người bằng cách đóng gói mọi thứ. Bạn luôn muốn bạn bè và gia đình tâm sự với bạn nếu họ có điều gì đó trong đầu, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đáp lại sự ưu ái bằng cách làm điều tương tự với họ. Những người gần gũi nhất với bạn luôn bên cạnh để chia sẻ với bạn những điều tốt đẹp và những điều tồi tệ bạn đang gặp phải.
Nếu bạn cảm thấy như bạn bè và gia đình của bạn quá thân thiết – hoặc có thể họ chính là vấn đề – thì không có gì sai khi chuyển sang một ai đó vô tư hơn một chút. Có thể người đó là người đồng nghiệp thân thiết và luôn sẵn sàng lắng nghe bạn.
Một vấn đề được chia sẻ là vấn đề giảm một nửa, hãy nhớ. Bạn không bao giờ phải trải qua bất cứ điều gì một mình.
Bạn đã bao giờ trải qua cảm giác có quá nhiều việc trên bàn làm việc và bạn không biết bắt đầu từ đâu…. nên bạn chỉ ngồi và hoàn toàn không làm gì có ích? Đây là cách giải quyết vấn đề kém hiệu quả nhất.
Thay vì để bản thân hoàn toàn choáng ngợp và bị ám ảnh bởi số lượng công việc cần làm, hãy dành một chút thời gian để lập danh sách. Đột nhiên, tất cả các nhiệm vụ đó dường như dễ quản lý hơn rất nhiều khi chúng được chia nhỏ.
Một công cụ hữu ích để đảm bảo rằng bạn không bỏ qua những công việc quan trọng là sắp xếp thứ tự ưu tiên cho các nhiệm vụ của bạn. Một số người thích làm điều đó theo thứ tự thời hạn, tức là bắt đầu với những việc sắp hết thời hạn. Những người khác có thể thấy việc nhóm các nhiệm vụ theo thứ tự quan trọng sẽ hữu ích hơn, tức là những việc tôi phải hoàn thành hôm nay, những việc tôi nên làm hôm nay và những việc tôi muốn hoàn thành sớm.
Bạn vẫn cảm thấy căng thẳng sau khi thử tất cả những điều này? Có thể đã đến lúc tìm kiếm sự trợ giúp chuyên nghiệp hoặc nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Đôi khi bạn không cần đến phòng gym và dành một ngày cho những công việc bình thường khác xung quanh bạn. Chúng đơn giản là những công việc dọn dẹp lại nhà cửa, mua sắm hoặc đơn giản là dành thời gian cho con cái của bạn.
Bạn có biết những hoạt động này nghe có vẻ đơn giản nhưng có giúp bạn đốt cháy 100 calo trong thời gian 30 phút hoặc ít hơn.
1. Lau dọn nhà cửa
Lau dọn nhà cửa nghe có vẻ khá nhẹ nhàng trừ khi bạn nâng một vật gì nặng trong quá trình dọn dẹp. Tuy nhiên, chỉ cần bạn làm việc một cách tích cực như quét dọn, lau chùi, sắp xếp các vật dụng trong nhà thì nhanh chóng sẽ cảm thấy như một buổi tập luyện.
2. Cắt cỏ
Bố trí lại khu vườn nhà bạn theo một cách mà bạn thích như là trồng thêm vài chậu cây, làm một chiếc bàn ngồi hóng mát ngoài vườn, cắt cỏ và dọn dẹp lại hàng rào nhà bạn. Đây là cách khá đơn giản để vừa tận hưởng không khí trong lành cũng là cách để bạn đốt cháy calo hiệu quả đó.
3. Đi dạo
Nghe có vẻ chẳng có gì hấp dẫn với phương án này. Nhưng lần đi bộ gần đây nhất là bao xa và bạn đã dành bao nhiêu phút cho hoạt động ngày.?
Hãy thử đi dạo quanh khu phố nhà bạn sau bữa ăn tối, nó sẽ giúp thức ăn của bạn vơi đi và đi bộ cũng là phương án tốt để giúp bạn có giấc ngủ thật chất lượng vào đêm đó.
4. Đi mua sắm
Đi mua sắm thêm quần áo mới hay chuẩn bị thức ăn cho cho những ngày trong tuần bận rộn, nghe có vẻ mất hứng nhưng mà những việc này khiến bạn lại thoải mái hơn những ngày trong tuần để làm những công việc khác.
Chạy bộ là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhưng chạy bộ giúp bạn đốt cháy bao nhiêu calo? Hóa ra câu trả lời phụ thuộc vào bạn, cụ thể là bạn cân nặng bao nhiêu. Cân nặng của bạn càng cao lượng calo đốt cháy càng nhiều.
Lượng calo đốt cháy mỗi dặm (1,6 Km)
Tiến sĩ Daniel V. Vigil ước tính tổng lượng calo đốt cháy trong 1.6 Km là khoảng 100 calo. Tuy nhiên, con số tiêu chuẩn này thay đổi tùy theo từng cá nhân. Trọng lượng cơ thể đóng vai trò chính.
Một người nặng 55 Kg đốt cháy khoảng 11,4 calo mỗi phút trong khi chạy. Vì vậy, nếu người đó chạy 1,6 km trong 10 phút, họ sẽ đốt cháy 114 calo. Nếu người đó nặng 80 kg, lượng calo đốt cháy lên đến 17 calo mỗi phút. Vậy trong 10 phút chạy bộ cũng với quảng đường 1,6 km đó người có cân nặng 80kg sẽ đốt cháy đến 170 calo.
Cân nặng (pound)
Lượng calo đốt cháy mỗi phút
55
11.4
80
17
Những người có cân nặng cao đốt cháy nhiều calo hơn bởi vì theo Tiến sĩ Vigil, “Cần nhiều năng lượng hơn (calo) để di chuyển một cơ thể nặng hơn trong khoảng cách tương đương với một tốc độ nhất định.”
Nếu mục tiêu của bạn là giảm 1 pound (453gram) mỗi tuần, trung bình bạn sẽ cần đốt cháy nhiều hơn khoảng 500 đến 1.000 calo so với lượng calo bạn nạp vào mỗi ngày.
Điều quan trọng là phải có một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh, vì với một cái bánh quy sẽ dễ dàng phá hủy lượng calo bạn đã đốt cháy trong quá trình chạy.
Mặc dù đúng là trọng lượng, hơn cả cường độ, quyết định lượng calo đốt cháy trong quá trình chạy, cường độ đóng vai trò là lượng calo bạn tiếp tục đốt cháy sau mỗi lần chạy. Bài tập cường độ càng cao, lượng oxy bị tiêu hao càng nhiều để phục hồi sau bài tập đó.
Đây được gọi là mức tiêu thụ oxy sau khi tập (EPOC) và ảnh hưởng đáng kể đến tổng lượng calo đốt cháy của bạn trong một ngày.
Ngoài việc giúp bạn đốt cháy calo và duy trì cân nặng hợp lý, chạy và các bài tập thể dục khác còn có những lợi ích khác.
Giảm huyết áp và mức cholesterol để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Giảm nguy cơ loãng xương.
Cải thiện các triệu chứng trầm cảm và lo lắng.
CÁCH THỰC HIỆN
Nếu bạn mới tập chạy, bạn cần phải thả lỏng cơ thể. Trước khi bắt đầu kế hoạch tập luyện, hãy trao đổi với bác sĩ của bạn, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ bệnh mãn tính nào.
Để chạy mà không gặp phải chấn thương, bạn cần có một đôi giày phù hợp. Giày chạy bộ khác với giày đi bộ, quần vợt, aerobic hoặc bóng rổ. Chúng được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ tốt và ngăn ngừa đau chân và đầu gối khi chạy.
Một kế hoạch tốt là bắt đầu bằng đi bộ nhanh và sau đó bắt đầu thêm khoảng thời gian chạy vào bài tập của bạn.
Ví dụ, bạn đi bộ nhanh trong 5 phút, sau đó chạy bộ trong 45 giây và lặp lại động tác này một vài lần. Mỗi buổi tập luyện sẽ cho phép bạn tăng cường sức bền và bạn sẽ sớm chạy hết quãng đường.
Mặc dù rất khó để xác định chính xác số lượng calo mà mỗi người đốt cháy trong một dặm chạy, nhưng các thiết bị theo dõi thể dục như Fitbit – thiết bị này đo nhịp tim và cho bạn biết đã chạy được bao xa.
Sau khi bạn đã nhập chiều cao và cân nặng, thiết bị sẽ tính toán bằng cách sử dụng tất cả thông tin được cung cấp. Điều này giúp bạn dễ dàng theo dõi tiến độ và đặt mục tiêu.
Nếu bạn đang muốn đốt cháy thêm, hãy thử thêm một số bài tập rèn luyện sức mạnh cho tim mạch của bạn. Nâng tạ hoặc chống đẩy – giúp bạn xây dựng cơ bắp.
Ví dụ: Bạn chạy nước rút nhanh, sau đó thực hiện một vài lần chống đẩy, rồi chạy nước rút, v.v. Các bài tập này cùng nhau đốt cháy nhiều calo hơn là thực hiện riêng lẻ.
